Aluna exibe o certificado de conclusão do curso Coquetela Rio - Bernardo Cordeiro/JUVRio
Foram certificados pela Secretaria Especial da Juventude Carioca (JUVRio), nesta terça-feira (16/11), trinta e três jovens formados na segunda edição do Coquetela Rio. A iniciativa da Casa Dona Amélia, em parceria com a JUVRio, oferece oportunidade de formação de bartenders que atuarão no ramo de bares e restaurantes de forma gratuita. Durante todo o ciclo de estudos, realizado desta vez nas comunidades do São Carlos, Cidade de Deus e na Penha, os alunos aprenderam produção e gestão de bares, além realizar uma vivência prática possibilitada pela parceria entre professores e estabelecimentos locais.
A segunda edição do Coquetela Rio foi realizada em outubro, de forma presencial. Os alunos inscritos aprenderam teoria e prática a respeito de insumos, bebidas, destilação, montagem, medidas, modo de preparo, organização e modo de servir. Na formatura, os jovens receberam das mãos do secretário especial da Juventude, Salvino Oliveira, a certificação de 20 horas do projeto interdisciplinar da JUVRio.
– Nesse momento de retomada, oferecer essa oportunidade de qualificação aos jovens é também fortalecer as chances de inseri-los no mercado de trabalho. O Coquetela Rio é um produto do Emprega JUV, nosso programa de empregabilidade. Só na primeira edição, realizada na Cidade de Deus e Itanhanguá, dos 19 formados, pelo menos 10 relataram que foram empregados. Já na turma atual, pelo menos 11 já estão encaminhados. Essa é a prova de que precisamos continuar qualificando nossos jovens – afirmou o secretário.
O diferencial dessa edição foi a estação de vivência, com carga horária de 12 horas em um estabelecimento local. Junto aos profissionais, o estudante realiza atividades típicas da área como a troca de barril de chopp, preparo do drink e servir o cliente. Para realizar o curso, que deve abrir novas inscrições em 2022, não é preciso atender a nenhum pré-requisito além da idade entre 18 e 29 anos.
